Für heute gleich noch ein Post:
Ich habe heute mein neuestes Spielzeug bekommen, meine Eismaschine von Unold!
Natürlich haben wir sie gleich eingeweiht, mit leckerem Vanilleeis!
Normaler Weise sollte man in den meisten Rezepten die Eismasse einen Tag vorher vorbereiten, weil die Milch- Sahnemischung einmal aufgekocht werden muss und die Masse aber über Nacht im Kühlschrank richtig abkühlen muss.
Aber es gibt auch Schnellrezepte, unteranderem eben für ein schnelles Vanilleeis.
Hier nun das Rezept fürs Vanilleeis in Schnellform:
250 ml Milch
700 ml Sahne
1 Ei
8 Eßl. Zucker
1-2 P. Vanillezucker
(ich habe dem ganzen noch eine ausgekratzte Vanilleschote bei gegeben)
Alle Zutaten miteinander gut verrühren, in die Eismaschine geben und zu Eis verarbeiten.
Das Rezept ist für Behälter mit einem Fassungsvermögen von 2 Liter